10 loại bánh trung thu ‘kỳ quái’ cho Tết Trung thu 2021
Ngoài những vị bánh truyền thống, các nhà hàng ở Hồng Kông (Trung Quốc) đã “biến tấu” thêm nhiều loại bánh trung thu với những nguyên liệu kết hợp phong ẩm thực cách Á – Âu, từ bình dân đến cao cấp để đáp ứng nhu cầu đa dạng và đôi khi “kỳ quái” của người tiêu dùng.
Tết Trung thu sắp đến gần. Theo phong tục nhiều quốc gia châu Á, trong dịp Tết “đoàn viên” này, không thể thiếu bánh trung thu để cả gia đình thưởng thức khi ngắm trăng tròn.
Bánh Trung thu Wellingtons của Phoebe’s Kitchen được nhồi thịt thăn bò một cách khéo léo. Ảnh: Phoebe’s Kitchen
Bánh trung thu trứng cá muối. Ảnh: Royal Caviar Club
Những chiếc bánh trung thu Doggy với ba hương vị: cá hồi, thịt hươu và thịt ngựa, hấp dẫn những đứa trẻ và những người yêu loài vật nuôi lông lá này. Ảnh: Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong
Sầu riêng Musang King tạo nên một loại nhân bánh trung thu đặc biệt thơm ngon và đặc biệt. Ảnh: Khách sạn Renaissance Harbour View Hong Kong
Bánh trung thu được làm theo công thức ít đường, mochi khoai môn với nhân tôm sakura khô. Ảnh: Kiki Noodle Bar
Sự biến tấu bất ngờ cho bánh trung thu truyền thống với nhân mochi socola ớt của Chilli Fagara cùng hình dạng đặc biệt. Ảnh: Chilli Fagara
Bánh trung thu Musang King Durian Mousse của Hotel Icon mang đến sự biến tấu nhiệt đới (và hấp dẫn) so với loại bánh ngọt thông thường. Ảnh: Hotel Icon
Bộ sưu tập bánh trung thu thuần chay của Miss Lee với các hương vị như khoai lang tím và gừng cũng như táo gai và mận đen mang đậm phong cách đương đại đối với món ngọt truyền thống. Ảnh: ZS Hospitality Group
The Cakery đã cho ra mắt bộ bốn bánh trung thu thuần chay không chứa gluten, có sự kết hợp hương vị sáng tạo và không kém phần thơm ngon. Từ nham thạch vừng đen và nham thạch đậu xoài, đến mâm xôi hoa nhài và bột đậu khoai môn. Ảnh: The Cakery
Hương vị matcha đã từng phổ biến, giờ đã có trong bánh trung thu. Ảnh: Taste Gourmet Group
